Qu'est-ce que l'huile essentielle de coriandre feuilles ?

Bonjour,

Je souhaite traiter une intoxication alimentaire. Dans votre synergie pour adulte vous proposez l'HE de coriandre graine. J'ai de l'huile essentielle de coriandre plante. Est-ce la même chose ? A t-elle les mêmes propriétés ? Si ce n'est pas le cas, puis-je la remplacer par l'HE de géranium rosa ?

Merci part avance pour votre retour.

Nathalie

 

Bonjour zazounat,

L'huile essentielle de Coriandre issue des parties aériennes a une composition totalement différente de celle obtenue par hydrodistillation des graines. Néanmoins, elle est tout aussi tonique, stomachique et anti-inflammatoire digestive, elle peut donc tout à fait remplacer la Coriandre graines (https://www.compagnie-des-sens.fr/huile-essentielle-coriandre-graines/) dans la synergie Intoxication alimentaire ? Le Géranium Rosat n'a quant à lui pas beaucoup de propriétés sur la sphère digestive. Il est anti-spasmodique et anti-inflammatoire à la limite, mais il sera toujours moins puissant que la Coriandre.

N'hésitez pas à revenir vers nous si vous avez d'autres questions !

En vous souhaitant une belle journée,


Madeleine pour la Compagnie des Sens
 

Bonjour,

Est ce que l'huile essentielle de coriandre graines a le goût de la coriandre fraiche? Et l'huile essentielle de coriandre feuilles? Je suis une grande amatrice de coriandre fraiche et j'aimerais pouvoir assaisonner mes plats à tout moment grâce à une huile essentielle de coriandre qui aurait vraiment le gout de coriandre fraiche.

Merci beaucoup pour votre réponse.

Fabienne

Réponse de Madeleine CDS :

Bonjour fchambon,

Les huiles essentielles concentrent toutes les molécules aromatiques des plantes aromatiques. Ainsi, leur goût (et leurs odeurs aussi) est très prononcé. Elles peuvent quelques fois être utilisées en cuisine pour remplacer cerains aromates mais il faut surtout ne pas avoir la main lourde au risque de gâcher le plat. L'huile essentielle de Coriandre graines risque toutefois d'être trop puissante à votre goût. Je pense qu'elle sera trop forte pour remplacer les feuilles de coriandre, mais bien dosée elle peut certainement être utilisée à la place des graines. Cela dépend néanmoins des  goûts de chacun !

Je vous souhaite une belle journée.

 

Merci de votre réponse :)

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